PETITE HISTOIRE…
C'est un jour d'automne qu'Alexandre et Arnaud, dans un salon de thé parisien, firent la connaissance d'une grande passionnée de chocolat. Judith, présidente du Club des passionnés de chocolat de Genève, ouvrit un petit coffret de bonbons de chocolat et leur proposa de savourer l'une de ces pièces élaborées à la main par un artisan discret et peu connu.
Une révélation, un envoûtement… les mots leur manquèrent pour décrire ce qu'ils ressentaient : la ganache Harissa-Menthe fraîche, à l'équilibre sublime, enrobée d'un chocolat noir aussi savoureux que fondant, dévoila à ces messieurs la richesse gustative incroyable (!) que peut offrir le chocolat artisanal. Cette « découverte » éveilla chez eux une curiosité insoupçonnée.
Le chocolat devenu une passion pour ces deux gourmets, ils n'ont cessé ensuite de partir à la recherche d'artisans chocolatiers au grand talent et souvent peu connus. L'idée de créer une box gourmande dédiée au chocolat artisanal haut de gamme est née deux ans après.
Aujourd'hui, Incroyables Chocolats est une équipe de trois femmes et de trois hommes, dont la passion commune est de dénicher et faire connaître les hommes et les femmes qui font naître de leur cœur et de leurs mains des chocolats d'exception.